طریقه استفاده اولیه از دیزی سنگی 

• ابتدا با پارچه ای مرطوب خاک درون دیگ را پاک کنید.
• با مقداری روغن داخل و بیرون دیگ را کاملا چرب نمایید و به مدت یک روز در نور آفتاب و یا در جای گرم قرار دهید.
• مقداری آب و زرد چوبه و دو قاشق غذاخوری روغن درون دیگ ریخته (تا نیمه) و روی شعله کم اجاق گاز قرار دهید و به مدت یک ربع بگذارید آب بجوشد تا دیگ کاملا آب بندی شود.
• این دیگ فقط مخصوص غذاهای آبدار می باشد: آبگوشت، انواع خورشت و … به هیچ عنوان نباید درون دیگ چیزی سرخ کنید.
• دیگ داغ را با آب سرد نشویید و زمانی که آب غذا کم می شود آب جوش درون دیگ بریزید و آب غذا نباید خشک شود.
• دیزی سنگی به علت داشتن خواص آهن موجود در آن خون ساز بوده و آهن بدن را تامین می کند که برای پوکی استخوان بسیار مفید است.